Vom Amazonas in die Welt
Açaí ist seit Jahrhunderten fester Bestandteil des täglichen Lebens in Pará, dem brasilianischen Bundesstaat, in dem der Amazonas auf den Atlantik trifft — lange bevor es zu einem weltweiten Trend wurde. Die Beeren wachsen hoch in den Kronen schlanker Palmen. Durch die Ernte und Verarbeitung profitieren lokale Familien, in deren „Hinterhöfen" die Palmen wild wachsen und die die Beeren ernten und sammeln.
Für die Menschen in Pará ist Açaí Tradition, Lebensgrundlage und Teil des Alltags seit Jahrhunderten. Wir arbeiten mit Erzeugern zusammen, die dieses Wissen weitertragen. Die Beeren werden auf dem Höhepunkt ihrer Reife geerntet und in der Nähe des Erntegebiets unmittelbar püriert und tiefgefroren, um ihre Qualität und Frische bestmöglich zu bewahren.
Vorteile
Superfood-Kraft
Reich an Antioxidantien
Hoher ORAC-Wert hilft, oxidativen Stress zu bekämpfen.
Regenerativ
Unterstützt die Muskelregeneration und reduziert Entzündungen.
Ballaststoffreich
Fördert ein ausgewogenes Mikrobiom und die Verdauung.
Gesunde Fette
Natürliche Quelle von gesunden Fetten.
Mineralstoffreich
Reich an Eisen, Kalzium und Kalium.
Vielseitig
Lässt sich ideal mit Granola, Früchten und vielem mehr kombinieren.
Unser Sortiment
Welches Açaí passt zu Ihnen?
Anwendung
Ein Produkt, viele Anwendungen
Açaí Bowl
Portionieren und servieren. Kein Mixer, keine Vorbereitung.
Smoothie
Intensiver Geschmack. Lässt sich perfekt mit frischen Früchten kombinieren.
Dessert & Sorbet
Eine reiche Basis für vegane Sorbets und Desserts.
Recovery-Snack
Premium-Antioxidantien-Boost für Recovery-Menüs.
FAQ
Was ist Açaí?
Açaí ist eine kleine, dunkellila Beere aus dem Amazonas-Regenwald in Brasilien, die von der Açaí-Palme geerntet wird. Sie ist bekannt für ihren hohen Antioxidantien-Gehalt, erdig-fruchtigen Geschmack und wird traditionell gefroren als dicke Creme oder Püree gegessen.
Wo wird Ihr Açaí hergestellt?
Die gefrorene Açaí-Pulpe beziehen wir von unseren Freunden und Partnern im Bundesstaat Pará. Verarbeitet wird sie zur fertigen Açaí-Creme in unseren eigenen Fabriken im Bundesstaat Ceará und Sao Paulo. Von dort aus wird sie zu unserem Standort in Frankfurt verschifft, von wo aus wir in ganz Deutschland und Europa vertreiben.
Für wen eignet sich Ihr Açaí?
Cafés und Saftbars, Hotels und Restaurants, Fitness- und Wellness-Studios sowie Fachhändler — perfekt für Brunch-Menüs am Wochenende, eine gesunde To-go-Option oder als Recovery-Boost nach dem Training. Überall dort, wo Sie mit geringem Aufwand verzehrfertiges Açaí anbieten möchten. Und falls Sie Açaí-Liebhaber sind und unsere Produkte auch zu Hause genießen möchten, ist unsere 1L-Version in unserem Online-Shop erhältlich.
Was ist der Unterschied zwischen Açaí Premium, Guaraná Mix und Sorbet?
Alle drei sind unsere eigenen Brasil-Powerfruits-Rezepturen, jede für einen anderen Einsatzzweck entwickelt. Açaí Premium ist unsere reinste Rezeptur — Açaí ohne zugesetztes Guaraná. Açaí Guaraná Mix kombiniert Açaí mit Guaraná für einen natürlich süßen, belebenden Kick. Açaí Sorbet ist eine fruchtigere, leichtere Rezeptur für gefrorene Desserts. Alle drei sind servierfertig direkt aus der Box.
Enthält Ihr Açaí zugesetzten Zucker oder Konservierungsstoffe?
Die meisten unserer Açaí-Rezepturen enthalten eine kleine Menge zugesetzten Zucker, der die natürliche Bitterkeit der Frucht ausgleicht und für eine cremige, portionierbare Konsistenz direkt aus dem Gefrierschrank sorgt. Açaí Guaraná Mix enthält zudem zwei Konservierungsstoffe (E202, E211). Falls Sie eine vollkommen ungesüßte Option bevorzugen, ist auch unsere rohe, tiefgekühlte Açaí-Pulpe erhältlich.
Brauche ich spezielle Geräte oder Vorbereitung, um Ihr Açaí zu servieren?
Nein — es muss nichts hinzugefügt werden, kein Wasser, kein Mixen. Einfach direkt aus der Box portionieren und servieren. Manche Kunden nutzen eine Softeis-Maschine für eine besonders cremige, eisähnliche Textur, das ist aber vollkommen optional.
Wie lange ist das Açaí haltbar, und wie sollte es gelagert werden?
Gefrorenes Açaí hat bei −18°C eine Haltbarkeit von mindestens 12 Monaten. Nach dem Auftauen sollte es innerhalb des auf der Verpackung angegebenen Zeitraums verwendet werden.
Was ist die Mindestbestellmenge?
Açaí Premium gibt es in einer 5L oder 1L-Box. Açaí Guaraná Mix und Açaí Sorbet in 5-kg-Beuteln. Açaí Pulpa und White-Label-Rezepturen liefern wir ab 5.000 kg. Kontaktieren Sie uns für genaue Preise zu Ihrem Volumen.
Wie wird das Açaí geliefert, und wie schnell?
Wir versenden tiefgekühlt bei −18°C aus unserem Lager in Frankfurt mit durchgehender Kühlkette. Standardlieferzeit: 3 Werktage innerhalb Deutschlands.
Liefern Sie auch außerhalb Deutschlands?
Ja, wir beliefern Cafés, Restaurants und Händler in ganz Europa. Kontaktieren Sie uns, um Lieferzeiten und Versandkosten für Ihr Land zu bestätigen.
Können Sie ein individuelles Açaí-Produkt für meine Marke herstellen?
Ja — unser White-Label-Service bietet individuelle Rezeptur und Verpackung ab 5.000 kg. Kontaktieren Sie uns, um Ihre Anforderungen zu besprechen.
Wie bestelle ich oder fordere ein Angebot an?
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